Varejo alimentar em julho: sinais de uma recuperação tímida

O Radar Scanntech com os destaque do mês de julho, indica que após redução de vendas entre maio e junho, o varejo alimentar em julho apresenta estabilidade no faturamento em comparação com o mesmo período do ano passado. O crescimento do mês foi puxado, principalmente pelas cestas de perecíveis, mercearia e mercearia básica.

Crescimento do varejo alimentar impulsionado por perecíveis, mercearia e mercearia básica

O faturamento do varejo alimentar cresceu 6,9% frente ao mesmo mês do ano anterior, puxado pelo aumento de 7,2% no preço por unidade. O volume de vendas ficou praticamente estável, com queda de -0,3%, e o fluxo nas lojas subiu 1,3%.

Analisando mês a mês de 2025, o volume de unidades vendidas registrou crescimento de 5,7% em julho comparado com junho. O aumento, entretanto, reflete mais a fraqueza de junho do que um impulso forte do mercado. As cestas de perecíveis, mercearia básica e mercearia foram as que mais contribuíram para o crescimento em unidades, respectivamente. Leia mais sobre o Radar na matéria da SA Varejo e confira abaixo as categorias que mais contribuíram para o crescimento dentro das cestas.

• Legumes: alta de 11,9% nas vendas, impulsionada pela queda de preços

• Óleo: crescimento de 11,1% com redução de 0,8% no preço

• Massas instantâneas: +6,7% em volume, com recuo de menos de 1% no preço

• Proteínas: frango +6,8% e carne bovina +6,2%, refletindo maior procura por itens essenciais

“Preços mais atrativos e maior atenção do consumidor sobre o que colocar no carrinho contribuíram para a recuperação da cesta básica”, comenta Priscila Ariani, Diretora de Marketing da Scanntech.

Varejo alimentar regional: Sul lidera em volume de vendas

O Sul foi a única região a registrar crescimento em volume de vendas (+1,1%), enquanto Norte, Centro-Oeste, Leste, Nordeste e São Paulo apresentaram pequenas retrações. O cenário mostra uma melhora pontual, mas ainda sem recuperação consolidada no curto prazo.

Morango do amor é trend e movimentação do canal alimentar

O do morango do amor viralizou e apareceu em todos os lugares para todo o tipo de shopper, com isso as vendas explodiram a partir de 23 de junho, atingindo o pico na semana de 21 de julho, causando ruptura do morango, o que provoca queda em volume e aumento de 26% em preço. Mesmo 5 semanas após o início da viralização, não estávamos prontos para absorver a demanda.

Radar Scanntech

Acesse o radar completo com o estudo especial de Black Friday e entenda mês a mês a variação do varejo alimentar, o comportamento do consumidor e as tendências de consumo.

O Radar Scanntech é o nosso principal relatório mensal, com análises completas sobre as vendas nos supermercados e atacarejos do país. Trazemos insights sobre categorias, cestas, canais e regiões para te ajudar a tomar decisões mais inteligentes, com base no que realmente está acontecendo no mercado.